Jun and plant sodas: homemade recipes Si tu connais déjà le kombucha, deux boissons voisines valent le détour : le jun (le « champagne des kombuchas ») et les sodas de plantes fermentés (sureau, fleurs, herbes). Même principe de fermentat... Jun Recette Jul 25, 2026
Homemade ginger beer: the complete recipe La ginger beer, ce n'est pas de la limonade au gingembre : c'est une boisson fermentée , naturellement pétillante, vive et légèrement épicée. Les bulles ne viennent pas d'une machine à gaz mais de lev... Ginger beer Recette Jul 18, 2026
Homemade kvass: the fermented bread drink The tastiest way to recycle stale bread Kvass is Eastern Europe's popular drink par excellence: bread (or wheat bran), water, a little sugar, and a few days of fermentation. The result: a fizzy, tangy... Kvass Low-ABV Recette Jul 10, 2026
Hop water: the hoppy sparkler with 0% alcohol The low-ABV trend found its star Hop water is sparkling water infused with hops: the aromas of an IPA — citrus, tropical fruit, resin — without the alcohol or the calories. In the US it already has it... Hop water Low-ABV Recette Jul 8, 2026